La locanda della Luna – San Giorgio del Sannio (BN)

E’ ufficiale: amo Teresa Nardone e suo marito Daniele Luongo.

Non solo perchè sono squisiti padroni di casa, ma anche perchè alla Locanda della Luna ho pranzato divinamente.

Sento spesso dire in giro che nell’hinterland beneventano non ci sono posti dove si mangia bene: finalmente un esempio di clamorosa smentita.

Comincerò col dirvi subito che Daniele ha aderito all’allenza tra i cuochi italiani e i presìdi Slow Food, in virtù della quale  include le prelibatezze italiane tutelate dall’associazione nel menu e le cucina all’occorrenza. Vi dirò anche che la sua Tessera di Socio è orgogliosamente esposta sulla vetrata antecedente l’ingresso del locale.

Vi inonderò poi le cavità orali di acquolina descrivendovi il menu degustazione che abbiamo…degustato:

zuppa di legumi ed erbe di campo;

salumi assortiti (tra i quali la Salsiccia rossa di Castelpoto);

conchiglioni ripieni di Mozzarella di Bufala Campana filante, su vellutata di zucche, con un tocco di acciughina;

Filetto di maiale del Sannio freschissimo con tanto di purè;

crostatina di Melannurca.

Abbiamo scoperto inoltre che a Cautano fanno un magnifico Aglianico (ahinoi, non lo sapevamo ancora), servito in un abbondante calice.

La focaccia alle olive di Ferrandina (santa terra, la Basilicata…) ed il pane al pomodoro hanno contornato la delizia del menu.

Un filetto di maiale con zucchine sott’olio sfilettate avevano già accompagnato il prosecco di benvenuto… 8D

Non vi aspettate ricette scontate ed abbondanza di scarsa qualità.

Se siete di quel tipo, certo in giro c’è di meglio per voi. La qualità va premiata ed incoraggiata, sarà difficile tornare alle nostre mense aziendali…

Simpatico ed effervescente il servizio, i cui giovani addetti apprenderanno sempre meglio, grazie a questo splendido esercizio, la cura dei particolari e l’esperienza della professionalità.

Questi si, che vi portano anche la luna.. www.locandadellaluna.net


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

 
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: