Oggi tortino di formaggi e KeToRePorter

Prima di Natale ho comprato tre bottiglie del Birrificio del Borgo. Ero di passaggio a Borgorose (RI), per recarmi al lavoro a L’Aquila, ed avendo fatto il Master of beer di Slow Food, avevo avuto modo di inebriarmi di birra artigianale italiana, tra cui quella prodotta da questa splendida punta di diamante dei nostri birrifici.

Pur non essendo riuscita a trovare la CastagnAle, ho acquistato, oltre la su citata, una 25dicembre ed una ReAle.

Al fantastico amarognolo della porter, nella KeToRePorter viene aggiunto un sapore di affumicato e speziatura, grazie all’infusione del tipico Kentucky Toscano, utilizzato per la produzione dei famigerati sigari!!

Abbiamo “osato” abbinarla ad un tortino di formaggio sfornato da noi, provando un certo godimento ad innaffiarlo con questa straordinaria prelibatezza tutta italiana.

Ein, zwei, drei… Gsuffer!